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Nuestra historia

Cocina tradicional… hecha hoy

Bienvenidos a nuestra web,

Panpintao tiene como sello de identidad una gastronomía basada en el producto de temporada donde la cocina tradicional se conjuga con la innovación. Nuestra oferta se adapta a la temporalidad de dichos productos y, en base a ellos, actualizaremos nuestra carta con nuevos platos  para que siempre que vengas puedas deleitarte degustando sabores diferentes.

Ven a conocer nuestra propuesta culinaria ubicada en un espacio singular donde hemos cuidado de cada detalle para que la experiencia gastronómica sea única.

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Panpintao Pulpo rebozado

El Gastrobar de Panpintao (Pinto – Majadahonda)

La mejor tortilla de patatas de Madrid 2023

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Auténtica experiencia gastronómica

Este año os ofrecemos dos alternativas: sorprender con nuestro menú degustación de temporada con 9 pases y maridaje incluído o dando la libertad de que elija lo que más le guste de nuestra propuesta de carta con la opción: Vale por X €.

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Equipo

Creemos en la calidad

El equipo de Panpintao se caracteriza por su dedicación y entrega al trabajo. El saber hacer y la juventud de sus miembros van de la mano y nos permiten tener un ambiente entusiasta y muy creativo que hacen que nuestra cocina no deje de evolucionar. Tratamos la materia prima con mucho cariño, respetando las cocciones y ofrecemos una apuesta gastronómica de temporada en uno de los edificios más emblemáticos y de mayor valor cultural y arquitectónico de la ciudad.

Equipo

Creemos en la calidad

El equipo de Panpintao se caracteriza por su dedicación y entrega al trabajo. El saber hacer y la juventud de sus miembros van de la mano y nos permiten tener un ambiente entusiasta y muy creativo que hacen que nuestra cocina no deje de evolucionar. Tratamos la materia prima con mucho cariño, respetando las cocciones y ofrecemos una apuesta gastronómica de temporada en uno de los edificios más emblemáticos y de mayor valor cultural y arquitectónico de la ciudad.

No solo encontrarás gastronomía

Parking

Parking disponible en Avda. Isabel la Católica, 1. Parking Egido, a 50 metros del Restaurante.

Entorno

En Panpintao, puede desgustar su comida o cena en nuestra acogedora terraza con jardín.

Salones

En nuestras instalaciones, disponemos de salones con diferentes capacidades para eventos o celebraciones.

A destacar

Cocina Tradicional

Panpintao - 11

Nuevo menú ejecutivo disponible de martes a viernes a mediodía. 1º, 2º, postre o café, pan y una bebida por 25€

*Servicio/persona: 1,50€

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.

*Servicio/persona: 1,50€

*Nuestra propuesta diaria dispone de sugerencias fuera de carta en base a la temporada y el mercado, no olvides preguntar por ellas

ENTRANTES FRÍOS

Pani puri de atún rojo con chutney de dátiles y tamarindo, aguacate, ajo frito, brotes de lombarda y mahonesa de wasabi. (6 unid)

Alérgenos: pescado, huevo, gluten

26 €

Cecina con pistachos, piñones, alcaparra frita, tartufo y mousse de foie grass

Alérgenos: frutos secos, sulfitos, lactosa

18 €

Nuestra terrina de foie, con higos, frutas del Bosque, carambola y pan de carasatu

Alérgenos: gluten (pan de carassatu)

16 €

Tataki de solomillo ibérico de bellota con bulbo de hinojo y pepino ósmotizado en mangaroca y martini blanco

Alérgenos: Sulfitos, sésamo, soja

16 €

Nuestra selección de Quesos nacionales

Alérgenos: lactosa

17 €

ENTRANTES CALIENTES

Nuestras croquetas caseras

Alérgenos: lactosa (según croqueta)

2,50 €

Buñuelo de bacalao con emulsión de ajo asado, limas y granadas (6 unid)

Alérgenos: pescado, huevo, gluten, sulfitos

18 €

Alcachofas confitadas, queso payoyo, aceite de albahaca y menta, tierra de jamón de ibérico de bellota(4 unid)

Alérgenos: lactosa

18 €

Nuestro Pulpo entre Galicia, Perú y Libano

Alérgenos: pescado, lactosa, sulfitos, sésamo

22 €

Vegetales de temporada salteados con limón y albahaca con jugo de judía verde

Alergenos: s/n

18 €

ARROCES (2 personas)

Placa de arroz de guiso de pato con su magret asado y foie-gras con ajos, coliflores, apionabo y limones

Alérgenos: s/n

46 €

Placa de arroz de chipirones asados, rape, mejillones, alcachofas confitadas, pomelo, romescu y emulsión de azafrán (para 2 personas)

Alérgenos: pescado, moluscos, huevo

46 €

Risotto de puntalete, setas de temporada, pecorino romano y frutos secos (indi.)

Alérgenos: lactosa, gluten, sulfitos, frutos secos

17 €

PESCADOS

Taco de bacalao asado sobre guiso de patata violeta y senderuelas con alioli gratinado de ajo negro y miel de Lavanda

Álérgenos: lactosa, gluten, sulfitos

23 €

Rapito a la parrilla, arroz jazmín salteado con pimientos, emulsión de teriyaki y cointreau, cebolleta china y guindillas

Alérgenos: lactosa, gluten, sulfitos

29 €

Lomo de corvina frita, chirivía, salsa marinera, coco en dos texturas, crocante de tapioca con melocotones y Chutney de piña

Alérgenos: lactosa, gluten, sulfitos

25 €

CARNES

Steak tartar de ternera frisona sobre tuétano, huevo de codorniz, helado de mostaza verde y emulsión trufada

Alérgenos: mostaza, huevo, pescado, lácteos

26 €

Cochinillo confitado, puré de manzana, vainilla de madagascar, rúcula, albahaca, cherry y queso manchego

Alérgenos: sulfitos, lactosa, mostaza (guarnición)

25 €

Flor de presa ibérica de Jabugo con guiso de shitake, raviolis fritos de mascarpone, orejones y albahaca

Alérgenos: pistacho, trazas de frutos secos, presa

23 €

Solomillo de vaca madurada a la parrilla*

Alérgenos: s/n

26 €

Entrecotte de vaca madurada a la parrilla y trinchado con sus guarniciones*

Álérgenos: s/n

26 €

* Suplemento mantequilla noisette con tuétano de ternera, estragón y ajo-perejil

Alérgenos: lactosa, sulfitos

3,00 €

*Servicio/persona: 1,50€

Arroz con leche caramelizado con helado de plátano

8 €

Flan de huevos ecológicos en copa, caramelo de anís, crema chantilly y helado de toffee

8 €

Tarta de queso de Campo Real al horno con helado de mango (para 2 pax)

14 €

Bizcocho de chocolate blanco, yogurt, trufa cremosa y violetas

8 €

Texturas de chocolate con café

8 €

Limón limonero

8 €

Frigo pie de fresa

8 €

CAFÉ 100% TUESTE NATURAL ARÁBICA

Café estructurado, untuoso de buen cuerpo, sabor dulzón y con notas a frutos secos.

Espresso

2,40 €

Americano

2,40 €

Cortado

2,50 €

Con leche

2,70 €

Machiato, capuccino, bombón, moca

3 €

Doble

2,80 €

Con licor (Belmonte, carajillo, brulé, caribeño, Bailey´s)

3,50 €

TISANAS

Southern Mint Herbal Tea

Hojas enteras de menta refrescante y con alto beneficio para la salud.

3 €

Citrus Spice Herbal Tea

Mezcla de cítricos y especias frescas muy refrescantes.

3 €

Honeybosh Caramel Tea

Aterciopelado sabor a caramelo sin cafeína y con más antioxidantes que el té verde.

3 €

Golden Chamomille Tea

Té de fragantes flores manzanilla y hojas frescas de menta.

3 €

INFUSIONES

Té negro

Sweet Ginger Peach Tea

Mezcla de melocotón y jengibre con té de Ceylon y de Assam.

3 €

English Breakfast Black Tea

Clásico británico con sabor fuerte, profundo y perfecto para cualquier situación.

3 €

Organic Mint Pu-erh Tea

Menta fermentada con grandes beneficios para la circulación.

3 €

Té verde

Organic Green Tea

Combina tres tés verdes asiáticos ricos en antioxidantes y bajo en cafeína.

3 €

Green Earl Grey Tea

Té orgánico Chino reconstituyente y con beneficios para la salud.

3 €

Té blanco

White Pomegranate

Granada y pétalos de Rosa lo convierten en un té fino y delicado.

3 €

White Pear Tea

Mezcla delicada y aromática de té blanco, peras dulces y sabor natural.

3 €

VINOS BLANCOS

Entre silencios - Malvar 100% - Joven

D.O. Madrid

17 €

Mariscalas - Albillo real 100% - Joven

D.O. Madrid

22 €

Cantal - Verdejo 100% - Joven

D.O. Rueda

18 €

Caprichosa - Verdejo 100% - Crianza sobre lías

D.O. Rueda

23 €

Tres pilares Semi dulce - Verdejo 100% - Joven

D.O. Rueda

18 €

Abad dom bueno - Godello 100% - Crianza sobre lías

D.O. Bierzo

20 €

Cojón de gato - Godello 100% - Joven

D.O. Valdeorras

26 €

Torre la Moreira - Albariño 100% - Fermentación en inox.

D.O. Rias Baixas

22 €

Casa do sol - Albariño 100% - Crianza sobre lías

D.O. Rias Baixas

26 €

Anayon - Chardonnay 100% - Crianza sobre lías

D.O. Cariñena

22 €

Leon Bayer - Gewurtraminer 100% - Joven

Francia, Alsace

31 €

VINOS TINTOS

Mariscalas M4 - Garnacha 85% Tempranillo 15% - Media Crianza

D.O. Madrid

22 €

Tejoneras 2014 - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrha y Garnacha - Crianza

D.O. Madrid

26 €

Remelluri las lindes - Tempranillo, Garnacha y Graciano - Crianza

D.O. Rioja

28 €

Zuazo Gaston - Tempranillo y mazuelo - Crianza

D.O. Rioja

20 €

Izadi - Tempranillo 100% - Crianza

D.O. Rioja

21 €

Predicador - Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Graciano - 15 meses Crianza

D.O. Rioja

42 €

Convento oreja - Tempranillo 100% - Media Crianza

D.O. Ribera del Duero

17 €

Emilio Moro - Tempranillo 100% - Crianza

D.O. Ribera del Duero

33 €

Erial - Tempranillo 100% - 15 meses Crianza

D.O. Ribera del Duero

28 €

Malleolus- Tempranillo 100% - 18 meses Crianza

D.O. Ribera del Duero

43 €

Madre mia- Tinta de toro 100% - Crianza

D.O. Toro

22 €

Dehesa de Carrizal - Syrha 100% - Crianza

V.T. de Castilla

32 €

Mauro - Tempranillo y Syrha - Crianza

V.T. de Castilla y León

49 €

Vd monastrell - Monastrell 100% - Media Crianza

D.O. Alicante

20 €

Camino a pardos - Garnacha Vieja 100% - Crianza sobre lías

D.O. Calatayud

26 €

Cuvée Latour - Pinot Noir 100% - Crianza

Bourgogne – Francia

42 €

Matilde Tournon - Shiraz 100% - Crianza

Australia

29 €

Malahierba - Rufete 100% - Crianza

V.T. de Castilla León

25 €

Cumal - Prieto Picudo 100% - Crianza

V.T. de Castilla León

29 €

Parajes - Mencia 100% - Crianza

D.O. Bierzo

24 €

ROSADOS

Gaznata - Garnacha Viñas Viejas - Joven

D.O. Cebreros

16 €

ESPUMOSOS

Reymos - Moscatel 100% - Joven

D.O. Alicante

16 €

Grandin Grande Réserve Rosé - Pinot Noir y Gamat noir - Joven

Francia, Cremant del loire

55 €

Bloody Mary

Ingredientes: Zumo de tomate, vodka, zumo de limón, tabasco, salsa Perrins, sal y pimienta
Preparación: Coctelera
Servicio: Vaso highball con hielo
Decoración: Sol de limón

9 €

Aperol Spritz

Ingredientes: Cava, Aperol y soda
Preparación: Directo en vaso
Servicio: Copa de vino con hielo
Decoración: Piel y rodaja de naranja

9 €

Expreso Martini

Ingredientes: Whisky, licor de café, café expreso y sirope de azúcar
Preparación: Coctelera con hielo
Servicio: Copa de Martini
Decoración: Granos de café

9 €

Vermut Panpintao

Ingredientes: Vermut, zumo de naranja, sirope de azúcar y espuma de naranja
Preparación: Coctelera
Servicio: Vaso on the rock con hielo
Decoración: Rodaja de naranja deshidratada

9 €

Panpintao esencia

Ingredientes: Sirope de fresa, Ron Barceló, sirope de piña, sirope de azúcar y limón exprimido
Preparación: Coctelera
Servicio: Vaso on the rock con hielo
Decoración: Piña y fresa

9 €

Piña colada

Ingredientes: Malibú, sirope de coco y zumo de piña
Preparación: Coctelera
Servicio: Copa cóctel
Decoración: Piña

9 €
A destacar

Cocina Tradicional

Nuevo menú ejecutivo disponible de martes a viernes a mediodía. 1º, 2º, postre o café, pan y una bebida por 25€

Menú degustación compuesto por cinco pases, incluye postre, agua y maridaje por 45€ (disponible)

Menú degustación  compuesto por nueve pases, incluye postre, agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día antes de las 12:00 hrs.

*Nuestra propuesta diaria dispone de sugerencias fuera de carta en base a la temporada y el mercado, no olvides preguntar por ellas

ENTRANTES

Nuestras croquetas caseras

Alérgenos: Lactosa, gluten (según croqueta)

2,50 €

Pani puri de atún rojo con chutney de dátiles y tamarindo, aguacate, ajo frito, brotes de lombarda y mahonesa de wasabi. (6 unid.)

Alérgenos: Pescado, huevo, gluten, soja

26 €

Cecina con pistachos, almendra, alcaparra frita, tartufo y mousse de foie grass

Alérgenos: Frutos secos, sulfitos, lactosa

18 €

Carpaccio de gamba roja con sojalima, brotes verdes y espuma de tomate

Alérgenos: Másicos, soja

24 €

Nuestra terrina de foie con higos, frutas del bosque, carambola y pan de carasatu

Alérgenos: Sulfitos, gluten (pan de carassatu)

16 €

Buñuelo de bacalao con emulsión de ajo asado, limas y granadas (6 unid.)

Alérgenos: Pescado, huevo, gluten, sulfitos, lactosa

18 €

Alcachofas confitadas, queso payoyo, aceite de albahaca y menta, tierra de jamón (4 unid.)

Alérgenos: Lactosa

18 €

Pulpo frito con hummus de calabaza asada, cristal de patata violeta, crujiente de tapioca y remolacha

Alérgenos: crustáceo, sulfitos, huevo, gluten

24 €

PRINCIPALES

Placa de arroz de guiso de pato con su magret asado y foie-grass, emulsión de ajo negro y limones (para 2 personas)

Alérgenos: S/n

46 €

Risotto de langostinos, mejillones y trigueros

Alérgenos: Lactosa, mariscos (bivalvos), sulfitos

19 €

Bacalao asado sobre guiso de patata violeta y senderuelas con alioli gratinado de ajo negro y miel de lavanda

Alérgenos: Lactosa, gluten, sulfitos y pescado

23 €

Taco de rape albardado de papada ibérica de bellota con caldo de cebolla asada y tuétano con crujiente de aceituna negra

Alérgenos: Pescado

27€

Merluza con cremoso de patata, jugo de carne y cous cous de flores

Alérgenos: Lactosa, pescado, sulfitos

27 €

Steak tartar de ternera frisona sobre tuétano, huevo de codorniz, emulsión trufada y mahonesa de pimentón de la vera

Alérgenos: Mostaza, huevo, pescado, lácteos

26 €

Cochinillo confitado, puré de manzana y vainilla de Madagascar, rúcula, albahaca, cherry y queso manchego

Alérgenos: Sulfitos, lactosa

26 €

Solomillo de vaca madurada a la parrilla

Alérgenos: S/n

26 €

Entrecotte de vaca madurada a la parrilla y trinchado con sus guarniciones

Alérgenos: S/n

26 €

Carrilera de jabalí a baja temperatura con guiso de senderuelas y cremoso de patata

Alérgenos: Lactosa, sulfitos

24 €

*Servicio/persona: 1,80€ – 10 % IVA Incluido

Arroz con leche caramelizado con helado de plátano

Alérgenos: Lactosa

8 €

Tiramisú caramelo y chocolate

Alérgenos: Huevo, lactosa y gluten

8 €

Nuestra tarta cremosa de queso Payoyo con culis de mango y quenelle de helado de mango

Alérgenos: Huevo, lactosa, gluten

8 €

Texturas de chocolate

Alérgenos: Huevo, lactosa, gluten

8 €

Souffle de Chocolate

Alérgenos: Huevo, lactosa

8 €

VINOS BLANCOS

Entre silencios - Malvar 100% - Joven

D.O. Madrid

17 €

Mariscalas - Albillo real 100% - Joven

D.O. Madrid

22 €

Cantal - Verdejo 100% - Joven

D.O. Rueda

18 €

Caprichosa - Verdejo 100% - Crianza sobre lías

D.O. Rueda

23 €

Tres pilares Semi dulce - Verdejo 100% - Joven

D.O. Rueda

18 €

Abad dom bueno - Godello 100% - Crianza sobre lías

D.O. Bierzo

20 €

Cojón de gato - Godello 100% - Joven

D.O. Valdeorras

26 €

Torre la Moreira - Albariño 100% - Fermentación en inox.

D.O. Rias Baixas

22 €

Casa do sol - Albariño 100% - Crianza sobre lías

D.O. Rias Baixas

26 €

Anayon - Chardonnay 100% - Crianza sobre lías

D.O. Cariñena

22 €

Leon Bayer - Gewurtraminer 100% - Joven

Francia, Alsace

31 €

VINOS TINTOS

Mariscalas M4 - Garnacha 85% Tempranillo 15% - Media Crianza

D.O. Madrid

22 €

Tejoneras 2014 - Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrha y Garnacha - Crianza

D.O. Madrid

26 €

Remelluri las lindes - Tempranillo, Garnacha y Graciano - Crianza

D.O. Rioja

28 €

Zuazo Gaston - Tempranillo y mazuelo - Crianza

D.O. Rioja

20 €

Izadi - Tempranillo 100% - Crianza

D.O. Rioja

21 €

Predicador - Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Graciano - 15 meses Crianza

D.O. Rioja

42 €

Convento oreja - Tempranillo 100% - Media Crianza

D.O. Ribera del Duero

17 €

Emilio Moro - Tempranillo 100% - Crianza

D.O. Ribera del Duero

33 €

Erial - Tempranillo 100% - 15 meses Crianza

D.O. Ribera del Duero

28 €

Malleolus- Tempranillo 100% - 18 meses Crianza

D.O. Ribera del Duero

43 €

Madre mia- Tinta de toro 100% - Crianza

D.O. Toro

22 €

Dehesa de Carrizal - Syrha 100% - Crianza

V.T. de Castilla

32 €

Mauro - Tempranillo y Syrha - Crianza

V.T. de Castilla y León

49 €

Vd monastrell - Monastrell 100% - Media Crianza

D.O. Alicante

20 €

Camino a pardos - Garnacha Vieja 100% - Crianza sobre lías

D.O. Calatayud

26 €

Cuvée Latour - Pinot Noir 100% - Crianza

Bourgogne – Francia

42 €

Matilde Tournon - Shiraz 100% - Crianza

Australia

29 €

Malahierba - Rufete 100% - Crianza

V.T. de Castilla León

25 €

Cumal - Prieto Picudo 100% - Crianza

V.T. de Castilla León

29 €

Parajes - Mencia 100% - Crianza

D.O. Bierzo

24 €

Anayon - Cariñera 100% - Crianza

D.O. Cariñera

28 €

ROSADOS

Gaznata - Garnacha Viñas Viejas - Joven

D.O. Cebreros

16 €

ESPUMOSOS

Reymos - Moscatel 100% - Joven

D.O. Alicante

16 €

Grandin Grande Réserve Rosé - Pinot Noir y Gamat noir - Joven

Francia, Cremant del loire

55 €

Un lugar acogedor para comer y relajarse

Azucarero Panpintao
Arroz
Panpintao Tataki
Panpintao Alcachofas
Verduritas
Arroz_con_leche
Foie
Solomillo_cerdo
Tiramisú

Contacto

Reservas

¿Dónde estamos?

(+34) 910 005 688
Glorieta de Santiago, 1
28320 Pinto – Madrid

HORARIO
Lunes: cerrado
Martes y miércoles: comidas
Jueves, viernes y sábados: comidas y cenas
Domingos: comidas

Parking disponible en Avda. Isabel la Católica, 1. Parking Egido, a 50 metros del Restaurante.