Restaurante Panpintao - Pinto (Madrid)

Nuestra historia

Cocina tradicional… hecha hoy

Bienvenidos a nuestra web,

Panpintao tiene como sello de identidad una gastronomía basada en el producto de temporada donde la cocina tradicional se conjuga con la innovación. Nuestra oferta se adapta a la temporalidad de dichos productos y, en base a ellos, actualizaremos nuestra carta con nuevos platos para que siempre que vengas puedas deleitarte degustando sabores diferentes.

Ven a conocer nuestra propuesta culinaria ubicada en un espacio singular donde hemos cuidado de cada detalle para que la experiencia gastronómica sea única.

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Producto

Os contamos todos los aspectos relacionados con el producto que utilizamos en nuestra cocina

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Recetas

Compartimos algunas de las recetas que nuestros chefs han elaborado para vuestro disfrute

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Este año os ofrecemos dos alternativas: sorprender con nuestro menú degustación de termporada con 9 pases y maridaje incluído o dando la libertad de que elija lo que más le guste de nuestra propuesta de carta con la opción: Vale por X €

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Auténtica experiencia gastronómica

Este año os ofrecemos dos alternativas: sorprender con nuestro menú degustación de temporada con 9 pases y maridaje incluído o dando la libertad de que elija lo que más le guste de nuestra propuesta de carta con la opción: Vale por X €.

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El Gastrobar de Panpintao

La mejor tortilla de patata de Madrid 2023

Equipo

Creemos en la calidad

El equipo de Panpintao se caracteriza por su dedicación y entrega al trabajo. El saber hacer y la juventud de sus miembros van de la mano y nos permiten tener un ambiente entusiasta y muy creativo que hacen que nuestra cocina no deje de evolucionar. Tratamos la materia prima con mucho cariño, respetando las cocciones y ofrecemos una apuesta gastronómica de temporada en uno de los edificios más emblemáticos y de mayor valor cultural y arquitectónico de la ciudad.

Equipo

Creemos en la calidad

No solo encontrarás gastronomía

Parking

Parking disponible en Avda. Isabel la Católica, 1. Parking Egido, a 50 metros del Restaurante.

Entorno

En Panpintao, puede desgustar su comida o cena en nuestra acogedora terraza con jardín.

Salones

En nuestras instalaciones, disponemos de salones con diferentes capacidades para eventos o celebraciones.

A destacar

Cocina Tradicional

Nuevo menú ejecutivo disponible de martes a viernes a mediodía. 1º, 2º, postre o café, pan y una bebida por 25€

*Servicio/persona: 1,50€

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.

*Servicio/persona: 1,50€

*Nuestra propuesta diaria dispone de sugerencias fuera de carta en base a la temporada y el mercado, no olvides preguntar por ellas

*Servicio/persona: 1,50€

A destacar

Cocina Tradicional

Nuevo menú ejecutivo disponible de martes a viernes a mediodía. 1º, 2º, postre o café, pan y una bebida por 25€

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.

*Nuestra propuesta diaria dispone de sugerencias fuera de carta en base a la temporada y el mercado, no olvides preguntar por ellas

*Servicio/persona: 1,50€

Un lugar acogedor para comer y relajarse

Contacto

Reservas

¿Dónde estamos?

(+34) 910 005 688
Glorieta de Santiago, 1
28320 Pinto – Madrid

HORARIO
Lunes: cerrado
Martes y miércoles: comidas
Jueves, viernes y sábados: comidas y cenas
Domingos: comidas

Parking disponible en Avda. Isabel la Católica, 1. Parking Egido, a 50 metros del Restaurante.

Nuestra historia

Cocina tradicional… hecha hoy

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Producto

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Jornadas Gastronómicas

Regala Panpintao

El Gastrobar de Panpintao La mejor tortilla de patata de Madrid 2023

Equipo

Creemos en la calidad

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Creemos en la calidad

No solo encontrarás gastronomía

Parking

Entorno

Salones

A destacar

Cocina Tradicional

Nuevo menú ejecutivo disponible de martes a viernes a mediodía. 1º, 2º, postre o café, pan y una bebida por 25€

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€. Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.

ENTRANTES FRÍOS

Pani puri de atún rojo con chutney de dátiles y tamarindo, aguacate, ajo frito, brotes de lombarda y mahonesa de wasabi. (6 unid)

Cecina con pistachos, piñones, alcaparra frita, tartufo y mousse de foie grass

Nuestra terrina de foie, con higos, frutas del Bosque, carambola y pan de carasatu

Tataki de solomillo ibérico de bellota con bulbo de hinojo y pepino ósmotizado en mangaroca y martini blanco

Nuestra selección de Quesos nacionales

ENTRANTES CALIENTES

Nuestras croquetas caseras

Buñuelo de bacalao con emulsión de ajo asado, limas y granadas (6 unid)

Alcachofas confitadas, queso payoyo, aceite de albahaca y menta, tierra de jamón de ibérico de bellota(4 unid)

Nuestro Pulpo entre Galicia, Perú y Libano

Vegetales de temporada salteados con limón y albahaca con jugo de judía verde

ARROCES (2 personas)

Placa de arroz de guiso de pato con su magret asado y foie-gras con ajos, coliflores, apionabo y limones

Placa de arroz de chipirones asados, rape, mejillones, alcachofas confitadas, pomelo, romescu y emulsión de azafrán (para 2 personas)

Risotto de puntalete, setas de temporada, pecorino romano y frutos secos (indi.)

PESCADOS

Taco de bacalao asado sobre guiso de patata violeta y senderuelas con alioli gratinado de ajo negro y miel de Lavanda

Rapito a la parrilla, arroz jazmín salteado con pimientos, emulsión de teriyaki y cointreau, cebolleta china y guindillas

Lomo de corvina frita, chirivía, salsa marinera, coco en dos texturas, crocante de tapioca con melocotones y Chutney de piña

CARNES

Steak tartar de ternera frisona sobre tuétano, huevo de codorniz, helado de mostaza verde y emulsión trufada

Cochinillo confitado, puré de manzana, vainilla de madagascar, rúcula, albahaca, cherry y queso manchego

Flor de presa ibérica de Jabugo con guiso de shitake, raviolis fritos de mascarpone, orejones y albahaca

Solomillo de vaca madurada a la parrilla*

Entrecotte de vaca madurada a la parrilla y trinchado con sus guarniciones*

* Suplemento mantequilla noisette con tuétano de ternera, estragón y ajo-perejil

Arroz con leche caramelizado con helado de plátano

Flan de huevos ecológicos en copa, caramelo de anís, crema chantilly y helado de toffee

Tarta de queso de Campo Real al horno con helado de mango (para 2 pax)

Bizcocho de chocolate blanco, yogurt, trufa cremosa y violetas

Texturas de chocolate con café

Limón limonero

Frigo pie de fresa

CAFÉ 100% TUESTE NATURAL ARÁBICA

Espresso

Americano

Cortado

Con leche

Machiato, capuccino, bombón, moca

Doble

Con licor (Belmonte, carajillo, brulé, caribeño, Bailey´s)

TISANAS

Southern Mint Herbal Tea

Citrus Spice Herbal Tea

Honeybosh Caramel Tea

Golden Chamomille Tea

INFUSIONES

Té negro

Sweet Ginger Peach Tea

English Breakfast Black Tea

Organic Mint Pu-erh Tea

Té verde

Organic Green Tea

Green Earl Grey Tea

Té blanco

White Pomegranate

White Pear Tea

VINOS BLANCOS

Entre silencios - Malvar 100% - Joven

El Gastrobar de Panpintao

La mejor tortilla de patata de Madrid 2023

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.

Menú degustación de temporada compuesto por nueve pases, incluye postre agua y maridaje por 65€.
Puedes realizar tu reserva el mismo día hasta las 12:00 hrs.